高壓**鍋又稱(chēng)高壓蒸汽**鍋，它是利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并且能維持**壓力的裝置，主要由一個(gè)可以密封的桶體、壓力表、排氣閥、**閥、電熱絲等組成，可以分為手提式**鍋和立式高壓**鍋，是醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研、農(nóng)業(yè)等單位的理想**設(shè)備。

　　一、使用方法

　　1、在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要**的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對(duì)稱(chēng)地扭緊螺旋。

　　2、加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kPa時(shí)打開(kāi)排氣閥，將冷空氣排出，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好。

　　3、繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小，按所**物品的特點(diǎn)，使蒸氣壓力維持所需壓力**時(shí)間，然后將**器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開(kāi)排氣閥以排除余氣，然后才能開(kāi)蓋取物。

　　二、注意事項(xiàng)

　　1、待**的物品放置不宜過(guò)緊。

　　2、必須將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響**效果。

　　3、**完畢后，不可放氣減壓，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。

　　4、須待**器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開(kāi)蓋。

　　5、裝培養(yǎng)基的試管或瓶子的棉塞上，應(yīng)包油紙或牛皮紙，以防冷凝水入內(nèi)。

　　6、為了確保**效果，應(yīng)定期檢查**效果，常用的方法是將硫磺粉末(熔點(diǎn)為115℃)或安息香酸(熔點(diǎn)為120℃)置于試管內(nèi)，然后進(jìn)行**試驗(yàn)。如上述物質(zhì)熔化，說(shuō)明高壓蒸氣**器內(nèi)的溫度已達(dá)要求，**的效果是可靠的。也可將檢測(cè)**器效果的膠紙(其上有溫度敏感指示劑)貼于待**的物品外包裝上，如膠紙上指示劑變色，亦說(shuō)明**效果是可靠的。

　　7、**鍋為微電腦自控型高壓蒸氣**器，只需放去冷氣，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛，使用較為方便。