水浴（water bath）是化學實驗中以水作為傳熱介質的一種加熱方法，該方法適用于100℃以下的加熱。而用來進行水浴加熱的儀器，就稱為水浴鍋。實驗室使用的水浴鍋有溫度控制系統，可以進行溫度調節，運行穩定。目前應用最廣泛的是電熱恒溫水浴鍋。

水浴鍋廣泛的應用于醫藥、環保、生物、遺傳、病毒、水產等領域，用于實驗室蒸餾、干燥、濃縮、溫漬等操作。一臺水浴鍋設備可以有多個加熱水槽，一般成為水浴鍋的“孔”，比如四孔水浴鍋、八孔水浴鍋。

不同品牌、不同型號的水浴鍋在產品質量、控溫穩定性、功能多樣性上都略有區別，搜科采購管家提示您采購水浴鍋的時候要擦亮眼睛，選對產品。一般來說可以從以下幾個方面做產品的選型：

1. 溫控范圍

恒溫水浴箱的溫度顯示一般有指針和數顯兩種，能夠自動控溫。其控溫效果的好壞與溫度傳感器和控溫系統的設計有很大關系。按照溫控范圍分，恒溫水浴箱可分為普通水浴鍋、低溫恒溫槽和超低溫恒溫槽。

2. 溫控精度

某些實驗對溫度范圍的要求較高，因此需要比較精確的溫度控制。超高精度的恒溫水浴鍋具有精細的溫度波動控制，可將因溫度波動給實驗帶來的影響降到最低，深受用戶喜愛。

此外，恒溫水浴鍋中的水在加熱過程中，加熱器正上方的水溫通常比其它地方的水溫要高些，這就會造成水槽中的水溫不均勻的情況，為了緩解這種情況，可選擇帶有攪拌裝置的水浴鍋。

3. 水浴箱容積

恒溫水浴鍋按容積劃分可分為小型的恒溫槽、中型恒溫槽和大型恒溫槽。按外形分有臺式和立式。您可以根據自己的實驗要求、規模來選擇使相應容積的恒溫水浴鍋。

4. 儀器材質

恒溫水浴鍋主體結構由箱體、內膽、面板、燒杯圈蓋、擱板、電熱管、智能型數字溫度控制儀組成。目前質量較好的水浴鍋基本都采用不銹鋼材質的水箱和蓋子，抗腐蝕性較好。機箱用冷軋鋼板，堅固耐用。

5. 安全性能

優秀的恒溫水浴鍋應該設置有多種安全防護功能：比如，缺水防空燒，出現缺水馬上切斷安全器；溫度偏高或偏低報警；免維護壓力/吸力泵，泵壓力和流量自動適應外負載等等。

6.價格

水浴鍋價位在450-900元根據水浴鍋大小及孔位不同價格有所不同。

選對恒溫水浴鍋很重要，但使用時的維護和保養更應該重視。使用時盡量使用純化水，避免產生水垢；注水時不可將水流入控制箱內，以防發生觸電；加水之前切勿接通電源，嚴禁空燒。